Zentralisierung ist kein Königsweg
Trends in der Gemeinschaftsgastronomie auf der Medica Messe in Düsseldorf. Dort trafen sich Medizinexperten aus aller Welt um Neuheiten zu präsentieren und zu begutachten. Längst geht es dabei nicht nur um Medizin und Technik, sondern auch um die Wirtschaftlichkeit von Krankenhäusern. Die oft vernachlässigte Gemeinschaftsgastronomie kann dabei ein Profit- und Imagebringer sein. lesen Sie den folgenden Artikel.